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stage cuisine de l'eau 1 JOURNEE
mer. 15 avr.
|Saint-Maurice-Navacelles
✨ Un stage technique, pédagogique et gourmand, pour gagner en autonomie, en précision et en confiance dans le travail du poisson. 1 JOURNÉE COMPLETE , REPAS DU MIDI INCLUS
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Heure et lieu
15 avr. 2026, 09:00 – 17:00
Saint-Maurice-Navacelles, La Baume Auriol, 34520 Saint-Maurice-Navacelles, France
À propos de l'événement
🌊 Stage cuisine de l'eau
Avec la cheffe Pricillia Lebon
Dans le cadre exceptionnel du Cirque de Navacelles
Un stage immersif pour apprendre à travailler le poisson de A à Z, comprendre la matière première, maîtriser les gestes techniques et sublimer les produits de la mer à travers des recettes modernes et accessibles.
Objectifs du stage
• Savoir reconnaître la fraîcheur du poisson
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